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Weber's Grillbibel (GU Weber's Grillen), by Jamie Purviance
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Rezension
Das neue Standardwerk: Schritt für Schritt zum Grillexperten.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 320 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 49 (8. Februar 2010)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783833818639
ISBN-13: 978-3833818639
ASIN: 3833818638
Originaltitel: Weber's Way to Grill
Größe und/oder Gewicht:
22 x 3 x 27,2 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.8 von 5 Sternen
913 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 96 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
➤ Warum gekauft?Ich habe das Buch schon dreimal gekauft, obwohl ich gar keinen Weber Grill mehr besitze (mein Q300 war mir inzwischen zu klein). Zum einen für mich, weil ich sehr gerne Grille, die Kindle Version ok fand aber in diesem Fall das "echte" Buch in der Hand haben wollte, zum anderen, weil ich finde, dass es ein gutes Geschenk ist.➤ Bewertung✔ sehr gut strukturiert✔ super schöne Bilder, die man nicht anschauen sollte, wenn man hungrig ist✔ gute Bebilderung der einzelnen Schritte✔ einfache UND anspruchsvolle Rezepte✔ zahlreiche leckere Beilagen und Marinaden✔ das was in dem Buch vorgestellt wird kann man auch realistisch umsetzen ohne ein Kochprofi zu sein✔ es wird auf Grillgrundlagen eingegangen (zum Glück nicht zu viel)✔ angemessener Preis (ca. 25 Euro)Negativ✘ es werden häufig keine Standardgewürze (für Gelegenheitsgriller/Köche) verwendet, was die Zubereitung doch kostspieliger und aufwändiger gestaltet✘ Tipps eher Holzkohlegrill als für Gasgriller➤ FazitEin empfehlenswertes Buch für Grillfans. Man sollte aber nicht erwarten durch das Buch vom absolutem Neuling zum Grillmeister zu werden. Ich finde das Buch toll, nutze es oft und manchmal blättere ich auch einfach so drin herum (leider habe ich danach immer Hunger). Wenn man Rezepte nachmachen möchte, sollte man sich die Zutatenliste genau anschauen, nicht dass man einen Grillabend plant und dann plötzlich feststellt, dass die Hälfte der Zutaten für die Saucen nicht im Haus ist.
Ein gelungenes Buch für Grillfans. Sehr informativ und für den Preis sollte es in einer guten Kochbuchsammlung nicht fehlen.Dennoch schaue ich neue Grillrezepte eher im Netz nach. Die Weber Grillbibel ist an vielen Stellen zwar sehr kreativ...d.h. aber auch das man oft recht seltene Zutaten braucht. Diese lohnen sich meist kaum zu kaufen...es sei denn man grillt ein Rezept öfters nach.Also, interessant ist es auf jeden Fall, doch für mich ist es einfacher beim grillen ein Rezept aus dem Netz zu verwenden (meist sogar mit Video). Demnach steht das Buch leider mehr rum als das es genutzt wird.Ich würde es nicht wieder kaufen.....trotzdem ist es ein gutes Buch.
Die perfekte Ergänzung zu jedem Weber Grill. Ich als damals noch absoluter Anfänger habe mir die „Bibel“ gekauft bevor ich mir den Grill gekauft habe und wollte mich in das Thema erstmal in Ruhe einlesen. Die Erklärungen welche Hitze (direkte, indirekt, starke, mittlere und Hohe) wie erreicht wird, ist idiotensicher erklärt. Es gibt viele leckere und interessante Gerichte, außerdem gibt es eine Übersicht was, wie lange bei welcher Hitze gegrillt werden muss, Tipps zur Reinigung und Pflege des Grills. Das Buch ist eigentlich für alle Grillarten geeignet - Elektrogrills werden nicht direkt behandelt aber man kann es von den Temperaturen her sehr sehr gut ableiten z.B. Für einen einen Weber Pulse. Das Buch ist eine Pflichtlektüre für jeden der sich mit dem Thema Grillen befassen will.
Meiner Meinung nach sind die fast 1000 Fotos in der rund 320 Seiten schweren gebundenen Druckausgabe, das schönste an dieser Grill Bibel.Anhand dieser Rezepte mit Schritt für Schritt Bebilderung, lassen sich alle Grill- und Zubereitungsschritte einfachst nacharbeiten. Alle Rezepte sind für jeden absolut nachvollziehbar.Dieses Druckwerk wird jeden "Griller" begeistern, und ist sicher für jeden HobbyGriller wie ProfiGriller geeignet.Ein MUSS für jeden, der Spass am grillen hat.Dieses Buch kann ich jedem Grillchef empfehlen!
Ich muss sagen, ich bin absoluter (Weber)-Grillfan und von auch Jamie Purviance. Dieses Buch ist für jeden, dem Grillen nicht nur Wurst und fertig eingelegte Steaks auf einen heißen Rost zu legen bedeutet.Hier werden nicht nur Grundlagen vermittelt sonder auch raffinierte Rezepte von der Vorspeise bis hin zum Nachtisch.Beilagen, Marinaden und Gewürzmischungen.Ich habe sehr viel Spaß an diesem Buch.
Die Grillbibel ! Der Name steht zurecht ! Wohl das Buch das die Grillszene revolutionierte !Vorbei mit abgepacktem Nacken ! Selbermachen ist die Devise !Grillwissen gepaart mit tollen innovativen Rezepten!Top Buch
Natürlich kann man heute alles online einsehen, u.a. viele Rezepte. Trotzdem schafft diese Bibel es, etwas besonderes zu sein. Viele Anregungen kann man ihr entnehmen, es sind nützliche Tipps enthalten und klasse Rezepte.
Ich habe nun sämtliche Rezepte für Marinaden, Gewürze und Fleischsorten aus der Grillbibel ausprobiert. Ich muss sagen, dass Weber hier gute Tips für den Griller preisgibt. Auch die Temperaturangaben für verschiedene Fleischsorten und unterschiedliche Garungsgrade sind spitze!Angefangen von Basics über schwierigere Gerichte hält die Grillbibel tolle Ideen bereit.Auch als Geschenkidee ist die Grillbibel empfehlenswert.Ich möchte sie nicht mehr missen und der nächste Sommer kommt bestimmt....
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